福島名物ブログ

阿武隈の紅葉漬という福島名物がありますね。
紅葉漬は、江戸時代から伝わる伝統食品で、鮭とイクラを糀で漬け込んだ食べ物です。
ご飯の上にのせたり、酒のつまみに食べるとおいしそうです。